به نقل از «عصر ایران»

ویتامین‌ ها و مواد ‌معدنی ضروری برای کودکان

تاریخ انتشار: ۵ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۳۲۵۵۷۶

یک رژیم غذایی متعادل مواد مغذی ضروری را برای رشد و نمو کودکان فراهم می‌کند. با این وجود، کودکانی که یک رژیم غذایی محدود را دنبال کرده یا توانایی کمی در جذب یا ساخت برخی مواد مغذی دارند ممکن است به مصرف مکمل‌ها نیاز داشته باشند.   به گزارش تا شش ، دنبال کردن یک رژیم غذایی حاوی تمام گروه‌های غذایی اصلی می‌تواند برای رشد قوی و سالم کودکان کافی باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در همین راستا، برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی که شامل تمام درشت مغذی‌ها، ویتامین‌ها و موادمعدنی ضروری می‌شوند، اهمیت دارد.   شما کدام‌یک از ویتامین‌ها و موادمعدنی ضروری برای کودکان را می‌شناسید؟   کلسیم   به گفته آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا، نوجوانان تا ۱۸ سالگی برای دختران و ۲۰ سالگی برای پسران به ۹۰ درصد از نقطه اوج توده استخوانی خود می‌رسند. بر همین اساس، رژیم غذایی کودک باید حاوی تمام مواد مغذی ضروری برای سلامت استخوان باشد.   ریزمغذی‌های زیر همراه با کلسیم در ساخت استخوان‌هایی سالم نقش دارند:    ویتامین D  ویتامین K  منیزیم   دستورالعمل‌های غذایی برای شهروندان آمریکا میزان نیاز روزانه به کلسیم برای کودکان در سنین مختلف را به ترتیب زیر مشخص کرده است:   کودکان ۱ تا ۳ ساله: ۷۰۰ میلی گرم در روز کودکان ۴ تا ۸ ساله: ۱,۰۰۰ میلی گرم در روز کودکان ۹ تا ۱۸ ساله: ۱,۳۰۰ میلی گرم در روز   منابع: محصولات لبنی مانند شیر، ماست و پنیر منابع خوبی برای کلسیم هستند. یک لیوان شیر می تواند ۳۰۰ میلی گرم کلسیم را تامین کند.   از دیگر منابع خوب برای کلسیم می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:    سبزیجات برگدار سبز: پالس‌ها (یک نوع محصول مانند دانه غلات و حبوبات است که صرفا به شکل دانه خشک برداشت می‌شود. حبوبات خشک شده، عدس و نخود از انواع شناخته شده آن هستند.)    مغزدانه‌ها: غلات صبحانه و آبمیوه‌های غنی شده با کلسیم     ویتامین D   ویتامین D به ساخت استخوان های قوی و پیشگیری از راشیتسم در دوران کودکی کمک می‌کند. راشیتیسم موجب نرمی و ضعیف شدن استخوان‌ها می‌شود.   کودکانی که کمتر از ۱۲ ماه سن دارند نیازمند دریافت ۴۰۰ واحد بین المللی یا ۱۰ میکروگرم ویتامین D در روز هستند. کودکان در بازه سنی یک تا ۱۸ سال نیز نیازمند دریافت روزانه ۶۰۰ واحد بین المللی یا ۱۵ میکروگرم از این ویتامین هستند.   منابع: قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید موجب تولید ویتامین D3 در پوست می‌شود. سپس، این ویتامین در کبد و سلول‌های چربی ذخیره می‌شود.   میزان قرارگرفتن در معرض نورخورشید برای حفظ سطوح مطلوب ویتامین D در بدن مشخص نیست. برخی پژوهش‌ها ۵ تا ۳۰ دقیقه قرار گرفتن در معرض نور خورشید حداقل دو بار در هفته بدون استفاده از محصولات ضدآفتاب را برای تولید ویتامین D کافی در بدن پیشنهاد داده‌اند.   با این وجود، قرار گرفتن در معرض نورخورشید ممکن است خطر سرطان پوست را افزایش دهد. کودکان باید همواره برای کاهش این خطر از محصولات ضدآفتاب استفاده کنند، حتی اگر این امر از جذب ویتامین D جلوگیری کند.   منابع غذایی ویتامین D محدود هستند. غذاهای غنی شده می‌توانند بیشترین میزان ویتامین D را ارائه کنند. به عنوان مثال، یک فنجان شیر می‌تواند حاوی ۱۰۰ واحد بین المللی از این ماده مغذی باشد.   از دیگر منابع غذایی برای ویتامین D می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:    شیرهای گیاهی غنی شده مانند شیر بادام، شیر سویا و شیر جو دوسر  غلات صبحانه، آبمیوه‌ها و مارگارین‌های غنی شده  ماهی‌های چرب مانند سالمون، تن و خالمخالی  روغن جگر ماهی   مواد غذایی زیر نیز حاوی مقادیر کم ویتامین D هستند:    جگر گاو  زرده تخم مرغ  پنیر   ویتامین‌های B   انواع مختلفی از ویتامین‌های B وجود دارند. به گفته سرویس سلامت ملی انگلیس، بیشتر ویتامین‌های B به بدن در آزاد کردن انرژی از غذا کمک می‌کنند. از این رو، آنها برای تامین انرژی مورد نیاز کودک ضروری هستند.   کودکان برای موارد زیر نیز به ویتامین‌های B نیاز دارند:    خون سالم  متابولیسم سالم  رشد عصبی سالم  پوست و چشم های سالم   منابع: کودکان می‌توانند ویتامین‌های B را از منابع غذایی زیر دریافت کنند:    گوشت، ماکیان و ماهی  شیر  تخم مرغ  سویا  غلات کامل  غذاهای غنی شده با ویتامین‌های B   آهن   آهن به گلبول‌های قرمز خون برای انتقال اکسیژن در سراسر بدن کمک می‌کند.   آهن در تمام مراحل رشد کودک یک ماده مغذی مهم محسوب می‌شود. کودکان در بازه سنی ۱ تا ۱۸ سال با توجه به سن و جنسیت خود نیازمند ۷ تا ۱۵ میلی گرم آهن در روز هستند.   کودکان ۱ تا ۳ ساله: ۷ میلی گرم کودکان ۴ تا ۸ ساله: ۱۰ میلی گرم   دو نوع آهن وجود دارند که شامل هِم و غیرهِم می‌شوند.   آهن هِم   آهن هِم در محصولات حیوانی مانند موارد زیر وجود دارد:    گوشت قرمز مانند گاو و گوسفند  ماهی‌های چرب مانند سالمون، تن و خالمخالی  ماکیان مانند مرغ و بوقلمون  تخم مرغ   آهن غیرهِم   گیاهان و محصولات غذایی غنی شده حاوی آهن غیرهِم هستند. برای جذب بهتر آهن غیرهِم، فرد می‌تواند آن را همراه غذاهایی سرشار از ویتامین C مصرف کند.   از منابع آهن غیرهِم می توان به موارد زیر اشاره کرد:    غلات صبحانه غنی شده با آهن  سبزیجات برگدار تیره  لوبیا و عدس  توفو   ویتامین C   ویتامین C یکی از مواد مغذی اصلی است که کودکان برای عملکرد سالم سیستم ایمنی و رشد به آن نیاز دارند. ویتامین C به حفظ سلامت پوست، استخوان ها و رگ های خونی نیز کمک می‌کند.   کودکان با توجه به سن و جنسیت خود روزانه بین ۱۵ تا ۷۵ میلی گرم ویتامین C نیاز دارند.   کودکان ۱ تا ۳ ساله: ۱۵ میلی گرم کودکان ۴ تا ۸ ساله: ۲۵ میلی گرم   منابع: بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات حاوی ویتامین C هستند. پخت می تواند موجب تخریب محتوای ویتامین C شود، از این رو، انتخاب یک ماده غذایی خام برای کودک مفید است.   از منابع خوب برای ویتامین C می توان به موارد زیر اشاره کرد:    مرکبات مانند پرتقال، نارنگی، لیمو و گریپ فروت  کیوی  توت فرنگی  انبه  گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی  فلفل‌های دلمه‌ای  سیب‌زمینی   ویتامین A   ویتامین A برای رشد ترمیم بافت ضروری است. همچنین، این ماده مغذی از سلامت پوست و بینایی پشتیبانی می‌کند.   کودکان با توجه به سن و جنسیت خود بین ۳۰۰ تا ۹۰۰ میکروگرم ویتامین A در روز نیاز دارند.   کودکان ۱ تا ۳ ساله: ۳۰۰ میکروگرم کودکان ۴ تا ۸ ساله: ۴۰۰ میکروگرم   منابع: از منابع غذایی خوب برای ویتامین A می توان به موارد زیر اشاره کرد:    سبزیجات مانند هویج، سیب زمینی شیرین و اسفناج  محصولات لبنی  جگر   کدام کودکان به مکمل نیاز دارند؟   به گفته آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا، کودکان نوپا و بزرگ‌تر که یک رژیم غذایی متعادل و سالم را مصرف می‎کنند، به طور کلی نیازی به مکمل‎های ویتامین و مواد معدنی ندارند.   با این وجود، کودکانی که در معرض خطر کمبود مواد مغذی قرار دارند ممکن است به مصرف مکمل نیاز داشته باشند.   کودکانی که یک رژیم غذایی وگان یا گیاهخواری را دنبال می‎ کنند   کودکانی که رژیم غذایی وگان یا گیاهخواری را دنبال می‌کنند نیازمند مصرف مکمل ویتامین B12 هستند. این ویتامین تنها در محصولات حیوانی مانند گوشت و لبنیات وجود دارد. برخی غذاها نیز با ویتامین B12 غنی می‎شوند.   اگر یک رژیم غذایی گیاهی حاوی تمام گروه‎های غذایی ضروری نباشد، کودک ممکن است به مصرف مکمل نیاز داشته باشد.   شما می‎توانید با یک متخصص تغذیه برای برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌های گیاهی برای کودکان مشورت کنید.   کودکانی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند   بیماری سلیاک یک شرایط خودایمنی است که در آن مصرف گلوتن موجب حمله سیستم ایمنی به بافت‌های روده کوچک می‌شود.   به دلیل آسیب دیدگی دیواره داخلی روده، کودکان مبتلا به بیماری سلیاک نمی‌توانند مواد مغذی را به طور موثر جذب کنند. آنها اغلب به دریافت ویتامین و مواد معدنی اضافی در قالب مصرف مکمل نیاز دارند. پزشک می‌تواند بهترین نوع مکمل و دوز مصرفی را به والدین یا مراقبین کودک توصیه کند.   کودکانی با پوست تیره‌تر   به گفته وزارت بهداشت و خدمات انسانی آمریکا، کودکانی با پوست تیره نسبت به کودکانی با پوست روشن ممکن است از سطوح ویتامین D کمتری برخوردار باشند. افرادی با پوست تیره دارای تراکم بالاتر رنگدانه ملانین در پوست خود هستند. ملانین جذب نور خورشید را کاهش می‎دهد، از این رو، توانایی پوست برای تولید ویتامین D نیز می‌تواند کاهش یابد.   در حال حاضر، دستورالعملی مبنی بر این که کودکانی با پوست تیره‌تر به مصرف مکمل ویتامین D احتیاج دارند، وجود ندارد.   محمد مهدی حیدرپور منبع: مدیکال نیوز تودی کانال عصر ایران در تلگرام

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: کودک ویتامین توان به موارد زیر اشاره کودکان ۴ تا ۸ ساله کودکان ۱ تا ۳ ساله کودکانی با پوست یک رژیم غذایی ویتامین های B مصرف مکمل پوست تیره برای کودکان منابع غذایی غنی شده ویتامین ها نیاز دارند استخوان ها مکمل نیاز برای کودک مواد مغذی ویتامین C ویتامین A ویتامین D میلی گرم

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۳۲۵۵۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

با مصرف این میوه خوشمزه و آبدار جوان شوید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، با افزایش سن، غذاهایی که مصرف می‌کنیم می‌توانند بر تناسب اندام، ظاهر، کیفیت زندگی و خطر ابتلا به بیماری ما تاثیر بگذارند. بدن ما برای حمایت از روند طبیعی پیری به مواد مغذی مختلفی متکی است و برخی از مواد مغذی ممکن است به کاهش علائم پیری کمک کنند.

توجه به این نکته مهم است که مصرف غذاهای خاصی شما را به‌طور قابل‌توجهی جوان‌تر نشان نمی‌دهد و تغذیه تنها یکی از جنبه‌های پیشگیری از پیری است، با این حال، افزودن غذاهای غنی از مواد مغذی به رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند که با بالا رفتن سن، بهترین ظاهر و احساس خود را داشته باشید.

یکی از راه‌های شگفت‌انگیز تغییر بدن شما با افزایش سن، در واقع مربوط به پوست شماست ما در مورد چین و چروک، خطوط ریز، لکه‌های پیری، آسیب‌های ناشی از نور خورشید و تولید کمتر کلاژن صحبت می‌کنیم. بنابراین، اگر به شما بگوییم کاری بسیار ساده وجود دارد که می‌توانید برای کند کردن پیری پوست انجام دهید، چه می‌شود و یا به‌طور خاص بگوییم، این پیشگیری با میوه مغذی و خوشمزه‌ای است که می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

منظور ما هندوانه است؛ این میوه‌ مورد استفاده بیشتر در تابستان و میوه رفع تشنگی را می‌توان به‌طور کامل به‌عنوان میوه، به اسموتی‌ها اضافه کرد، یا در سالادها ریخت. هندوانه بومی آفریقا و با سابقه‌ای غنی است که هزاران سال قدمت را در بر می‌گیرد و تقریباً در تمام قاره‌های جهان رشد می‌کند.

هندوانه عمدتاً به دلیل آبرسانی آن شناخته شده است زیرا ۹۲ درصد این میوه از آب تشکیل شده است. همین خاصیت آبرسانی هندوانه به مبارزه با پیری نیز کمک می‌کند. توجه کنید که هیدراتاسیون برای سلامت کلی بدن مهم است و تاثیر خوب آن می‌تواند روی پوست شما نیز ظاهر شود.

دکتر آلوک ویج، متخصص پوست کلینیک کلیولند، ایالات‌متحده توضیح داد که اگر بدن شما کم آب شد، خارجی‌ترین لایه (استراتوم شاخی) حاوی آب کافی نخواهد بود و اگر آن را فشار دهید، پوست به حالت خود باز نمی‌گردد، با این حال، این تنها کاری نیست که هندوانه برای جوان نشان دادن شما انجام می‌دهد.

دانه های هندوانه را دور نریزید | خواص خوردن آب هندوانه

چگونه مصرف هندوانه می‌تواند به شما کمک کند جوان‌تر به نظر برسید

هندوانه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های ویتامین C، گلوتاتیون، لیکوپن و بتاکاروتن است و این مواد مغذی می‌توانند به سلامت پوست شما کمک کنند. ویتامین C برای تولید کلاژن ضروری است. کلاژن چیزی است که به پوست شما خاصیت ارتجاعی و استحکام می‌بخشد و در عین حال گردش سلولی پوست را نیز افزایش می‌دهد.

گلوتاتیون با بهبود سلامت سلولی، محافظت در برابر استرس اکسیداتیو که منجر به چین و چروک می‌شود و مبارزه با لکه‌های پیری و حلقه‌های تیره زیر چشم، با پیری مبارزه می‌کند.

لیکوپن احتمالاً یکی از آنتی‌اکسیدان‌های مورد بحث در هندوانه است، عمدتاً به این دلیل که رنگ قرمز مشخصه هندوانه را به آن می‌بخشد. همچنین یکی از خواص این میوه است که با سرطان و دیابت در ارتباط است. وقتی صحبت از پیری می‌شود، لیکوپن وظیفه بسیار مهم محافظت از پوست شما در برابر آسیب‌های خورشید را انجام می‌دهد و این کار با کاهش قرمزی پوست و جلوگیری از اثرات پیری نور انجام می‌شود. شاید قبلاً نیز شنیده باشید که اگر از مصرف ضد آفتاب خودداری کنید، پیرتر به نظر می‌رسید. در حالی که استفاده از کرم ضد آفتاب و کلاه محافظ، هنوز در خارج از منزل ضروری است، مصرف هندوانه نیز می‌تواند لایه‌ای از محافظت برای شما فراهم کند.

بدن شما می‌تواند از بتاکاروتن برای تولید ویتامین A استفاده کند. مشتقات مصنوعی ویتامین A، به نام رتینوئید، همان چیزی است که ما به شکل محصولات ضد پیری روی پوست خود استفاده می‌کنیم. آنها به ترمیم پوست شما کمک، از خشکی و پوسته پوسته شدن پوست جلوگیری و با آسیب سلولی و پیری پوست مبارزه می‌کنند.

سایر مواد مغذی دوستدار پوست در هندوانه، شامل ویتامین E، ویتامین B۶ و ال سیترولین هستند. ویتامین E در جلوگیری از دست دادن رطوبت، حفظ پوست نرم و محافظت در برابر آسیب سلولی مرتبط، در حالی که ویتامین B۶ برای مبارزه با آکنه مهم است. ال سیترولین به ال آرژنین تبدیل می‌شود و از پوست شما در برابر واقعیت‌های خشن آب‌وهوای امروز و آلودگی‌های محیطی محافظت می‌کند.

آیا مصرف موضعی هندوانه نیز کمک‌کننده خواهد بود؟

شاید متوجه شده باشید که هندوانه ماده‌ای محبوب در شوینده‌ها و کرم‌های صورت است. استفاده موضعی از این میوه همچنین دارای فوایدی برای پوست است که به شما کمک می‌کند جوان‌تر به نظر برسید. در حالی که ممکن است بتوانید برخی از این فواید را از کرم‌های صورت و شوینده‌های صورت به دست آورید، کارشناسان همچنین استفاده از خود میوه را برای مبارزه با اثرات پیری توصیه می‌کنند.

به گفته دکتر هوارد مراد، متخصص پوست، داروساز و استاد بالینی، آب هندوانه که روی صورت شما مالیده شود می‌تواند به‌عنوان لایه‌بردار طبیعی عمل کند. این متخصص مراقبت از پوست گفت: هندوانه سرشار از اسیدهای آلفا هیدروکسی، اسید سیتریک و اسید مالیک است که لایه‌بردارهای طبیعی محسوب می‌شوند.

به گفته دکتر مراد، علاوه بر این، خواص خنک‌کنندگی این میوه می‌تواند بثورات گرمایی را تسکین دهد و تنها کاری که باید انجام دهید این است که پوست میوه را که قبلا در یخچال گذاشته‌اید روی پوست خود بمالید. استفاده از پوست هندوانه برای بیماری‌های پوستی مانند روزاسه و آفتاب سوختگی نیز توصیه می‌شود. روزاسه، بیماری مزمن پوستی شایع است که صورت را درگیر کرده و با گرگرفتگی، قرمزی، جوش، جوش‌های چرکی و عروق خونی منقبض مشخص می‌شود. چشم‌ها اغلب درگیر شده و ضخیم شدن پوست همراه با بزرگ شدن قسمت‌هایی از بدن، به خصوص بینی، در برخی افراد ممکن است رخ دهند.

همانطور که از قبلا نیز می‌دانید، استفاده موضعی از ویتامین A مصنوعی یا رتینوئیدها با بهبود ظاهر خطوط ظریف و چین و چروک همراه است، اگرچه مشخص نیست که هندوانه مستقیما روی پوست می‌تواند این کار را انجام دهد یا خیر.

محصولات مراقبت از پوست حاوی میوه‌هایی هستند که ادعا می‌کنند این کار را انجام می دهند. شاید این سوال برای شما نیز پیش آمده باشد و این مورد قطعا یکی از درمان‌های ضد پیری کمتر عجیب و غریبی محسوب می‌شود که ممکن است بخواهید آن را امتحان کنید.

لازم به‌ذکر است، در کنار رژیم غذایی مغذی مملو از غذاهای گیاهی کامل، محافظت از پوست خود را با عادات دیگری مانند استفاده از کرم ضد آفتاب، پرهیز از سیگار، فعال ماندن و استفاده از محصولات مراقبت از پوست مناسب نیز در نظر بگیرید.

کد خبر 847403 برچسب‌ها خبر مهم تغذیه سالم تغذیه